HANDS DO for members

商品体験会(ハンズクラブメール会員限定)

vol.50
ABCクッキングスタジオ×横浜モアーズ×東急ハンズ 
大人のためのアウトドアクッキング

担当の西川です。 今回は全国約28万人が通う料理教室「ABCクッキングスタジオ」とコラボレーションして、アウトドアはもちろんおうちでも簡単に「燻製&ホットサンド」が楽しめる、「キッチン香房」と「バウルー」を使って、アイデアいっぱいの楽しいクッキングを体験しました。 どんな様子だったのでしょうか?さっそく見ていきましょう。

今回の体験会では下記のプログラムを実施しました。
たくさんのご応募、ありがとうございました。

便利な道具でおいしくアウトドアクッキング!

ガスバーナー1台で燻製やホットサンドのつくり方を体験。パーコレーターでコーヒーも淹れて楽しみました。

今回のレシピは、ABCクッキングスタジオの先生に考えていただきました。当日も大勢の先生方がテーブルをまわり、楽しく丁寧に教えてくださいました。

会場は、東急ハンズ横浜店のある横浜モアーズの屋上。

天気にも恵まれ、
11月にもかかわらず、
日中は暑いぐらいでした。

まずは、チップ5種類「ヒッコリー」「ブナ」「サクラ」「クルミ」「リンゴ」で 燻製したナッツを味見。お好みのチップを選んでいただき、燻製をします。

まずは、チップ5種類「ヒッコリー」「ブナ」「サクラ」「クルミ」「リンゴ」で燻製したナッツを味見。お好みのチップを選んでいただき、燻製をします。

最初は定番のサーモン。スモーカーにチップを入れ、サーモンと塩をスモークします。 ガスバーナーで5分熱し、火を止め、いぶして待つこと5分。ホイルを開けるとこのとおり。 おいしそうな燻製のできあがりです。塩もスモークされ独特の風味がありました。 思わず顔もほころびます。

最初は定番のサーモン。スモーカーにチップを入れ、サーモンと塩をスモークします。ガスバーナーで5分熱し、火を止め、いぶして待つこと5分。ホイルを開けるとこのとおり。おいしそうな燻製のできあがりです。塩もスモークされ独特の風味がありました。思わず顔もほころびます。

続いて串打ちの具材をスモークします。スパム、チーズ、うずら卵の順に串にさします。 サーモン同様アルミで包み、いぶします。全体がいぶされて、きつね色になっていれば 食べごろです。熱いうちにいただきましょう。

続いて串打ちの具材をスモークします。スパム、チーズ、うずら卵の順に串にさします。サーモン同様アルミで包み、いぶします。全体がいぶされて、きつね色になっていれば食べごろです。熱いうちにいただきましょう。

燻製の合間にちょっとしたクイズを出題。先生方がヒントを出してくれました。

燻製の合間にちょっとしたクイズを出題。先生方がヒントを出してくれました。

次のメニューはバウルーを使ったホットサンド。具材はなんとおはぎ!これにはみなさんビックリでした。 パンにはさむと盛り上がりますが、バウルーのフタを“ギュッ”と閉じて収めます。 こげないように返しながら、バーナーで焼きます。 あちらこちらのテーブルから「おいし~」の声が聞こえました。

次のメニューはバウルーを使ったホットサンド。具材はなんとおはぎ!これにはみなさんビックリでした。パンにはさむと盛り上がりますが、バウルーのフタを“ギュッ”と閉じて収めます。こげないように返しながら、バーナーで焼きます。あちらこちらのテーブルから「おいし~」の声が聞こえました。

続いてクロワッサンのホットサンド。具材にはチーズとナッツ、はちみつもかけました。

続いてクロワッサンのホットサンド。具材にはチーズとナッツ、はちみつもかけました。

食事の最後はパーコレーターでコーヒーを淹れます。「ポコポコ」音がして、フタの上に ついたキャップからみえるコーヒーの色が、濃くなってきたらできあがりです。

食事の最後はパーコレーターでコーヒーを淹れます。「ポコポコ」音がして、フタの上についたキャップからみえるコーヒーの色が、濃くなってきたらできあがりです。

先ほどのクイズ大会の賞品は今回の体験会でも使用したスモーカー「キッチン香房」、サンドイッチトースター 「バウルー」とABCクッキングのレシピブック2冊でした。おめでとうございます!

先ほどのクイズ大会の賞品は今回の体験会でも使用したスモーカー「キッチン香房」、サンドイッチトースター「バウルー」とABCクッキングのレシピブック2冊でした。おめでとうございます!

今回もたくさんの方に、ご応募いただきました。ありがとうございました。
コーヒーを飲みながら、なごやかな雰囲気で終了しました。

 

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参加者のみなさんから、こんな感想をいただきました。

・最近アウトドアに興味をもち、やりたいことが体験できました。
・会場の雰囲気が良くて、楽しい時間でした。
・とても楽しく参加できました。使っていた調理器具が欲しくなりました。

貴重なご意見、ありがとうございました!

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