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亲测|咖啡手动磨豆机的选购技巧和品牌推荐

亲测|咖啡手动磨豆机的选购技巧和品牌推荐

厨房用品
19-03-2018

喜欢喝手冲咖啡的人都知道咖啡粉的鲜度很重要。现磨咖啡豆虽然比直接使用咖啡粉多了一个步骤,但现磨的咖啡更新鲜,能更多保留咖啡的芳香。真正懂咖啡的人多这一步不会觉得麻烦,反而将它视为咖啡冲泡过程中最享受最幸福的时刻。
对于咖啡新人或准备入坑的人来说,选择磨豆机是一个头疼的问题,不仅要看咖啡豆的研磨效果,颜值设计也会影响咖啡冲泡的心情。
今天我们选出3款店里人气手动磨豆机,亲自测评效果如下。

精小便携 走哪带哪

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Porlex家的陶瓷刀刃磨豆机,设计简单时尚,是今天介绍的3款磨豆机中最小巧便携的。磨豆机和把手可以轻松拆卸,收纳起来不占空间,可以拿到公司使用,或在户外游玩、公司团建活动时露一手。
当然它不止便携,陶瓷刀刃没有金属臭,刀刃底盘带有粒度调节功能,从细磨到粗磨多档位可按喜好设定。
本体可以轻松拆解进行水洗,对于有轻微强迫症的人来说不失为一个好选择。

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Porlex 陶瓷刀刃磨豆机 (直径4.8×高18.7cm) 5800日元不含税

经典外形 研磨稳定

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Kalita家这款手摇磨豆机设计上平衡感好,所以磨豆效果稳定均一。磨豆时不仅能从视觉上,也能从震动感官上感受到咖啡豆被一点点磨成粉。出粉粒度均一,冲泡出的咖啡味道会酸度适中,香醇上口。
它的经典设计,配上Kalita的品牌标签,也会营造出咖啡馆氛围,不仅可以磨豆,也可以充当家装摆设,成为摆拍助力。

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Kalita磨豆机 KH-3(高21㎝) 3800日元不含税

精算研磨 平滑质地

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提到咖啡机少不了HARIO这个品牌。这款磨豆机就来自HARIO,颈缩设计易手握,微弯曲的手柄也会节省磨豆力度,让磨豆更轻松。
陶瓷磨芯设计,可避免因摩擦生热而造成对咖啡豆口感的伤害,可以调节粒度,磨出的咖啡粉质地平滑柔软。粉槽上标有刻度,可随时查看出粉量。
整体可拆解,所有部件都可以水洗,清洁起来很方便。

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HARIO磨豆机陶瓷磨芯(高22㎝)3000日元不含税

手动研磨机的选购不仅要看研磨时的手感和视觉反馈,还要看研磨后的粉质以及本身的外观设计。选择一款与自己合拍的磨豆机会让咖啡的手冲过程更享受。

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