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在家也能轻松做出美味冷泡咖啡

在家也能轻松做出美味冷泡咖啡

厨房用品
22-06-2018

正直盛夏,热浪滚滚,若来上一杯冰镇咖啡想必十分惬意!喜爱喝咖啡的你们,也很享受在家亲手做咖啡呢?本期就来给大家推荐几款冷泡咖啡器。

冷泡咖啡的魅力

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冷萃咖啡和冰滴咖啡统称为冷泡咖啡。与用热水冲泡然后用冰块迅速冷却的冰咖啡不同,是直接用冷水萃取咖啡。因此,咖啡因等成分溶解很少,味道不涩、颜色纯正、口感丝滑。炎炎夏季,冷泡咖啡是您的不二之选。

东急买手君力荐的3种冷泡咖啡器

Rivers 密封咖啡随行杯:随享浓郁醇香

这是一款操作简便的冷萃咖啡随行杯。傍晚时加水冷泡萃取,早上便可喝到可口的冷萃咖啡。另外,杯盖、双层杯身、过滤网版均可拆卸,清洗保养简单方便!

操作方法:
(1)将20g左右的咖啡粉倒入过滤版中。
(2)注入280~300ml的冷水。
(3)萃取8~12小时。

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Rivers Bearl冷萃咖啡随行杯(容量:带过滤网250ml,不带过滤网400ml)1,650日元+税

My Dutch 冷萃咖啡壶:冰滴更细腻丝滑

用这滴漏式款咖啡壶可以在相对较短的时间内品尝到冷泡咖啡的香甜。

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通过控制底部阀门调节水滴低落速度,可以自由调节咖啡萃取时间。萃取期间可以放在冷藏中,便于隔绝空气,保持咖啡的新鲜度。

操作方法:
(1)在滤网底部垫一张圆形过滤纸
(2)向滤网内加入90g的咖啡粉,轻轻摇晃滤网,使咖啡粉平整
(3)再在咖啡粉上铺一张圆型滤纸盖
(4)调节阀门,控制流速为1秒1滴。
(5)注入550ml冷水。
(6)萃取5小时。

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My Dutch ColdBruer冰滴冷萃咖啡壶6,800日元+税

HARIO冷萃咖啡壶:超大容量好风味

这是一款操作简单、方便保存的冷泡咖啡壶。冷水慢慢萃取,可以享受到咖啡豆本质的醇香。它时尚的外观设计也是魅力所在。

操作方法:
(1)将80g咖啡粉倒入过滤网中。
(2)注入1000ml水。
(3)放入冰箱冷藏萃取约8小时。

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HARIO Cold Brew冷萃冰咖啡壶(可做咖啡约1000ml)5,000日元+税

番外篇:令人着迷的冷奶泡咖啡

有雀巢金牌奶泡咖啡机在手,无论在哪都可以享受到冷奶泡咖啡。手持式、轻便小巧,不论是在室内还是户外聚会中都非常受欢迎。

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操作方法:
(1)安装上900ml的瓶装雀巢咖啡。(※请用雀巢的塑料瓶)
(2)将机器上的红色按钮拉向自身方向。(取适量咖啡即可)
(3)向内按压红色手柄,倒出奶泡。(适量即可)

用打出的细腻的奶泡做咖啡奶盖,香味怡人,口感醇香,沉醉其中不能自拔。

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奶泡咖啡(试用5号碱性电池2节)2,980日元+税

大家觉得如何?使用这些独具匠心的冷泡咖啡机,在家就能痛快享受咖啡的美味。入手一件喜欢的咖啡器,这个夏天就用冷泡咖啡重拾活力吧。

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